Sourcherry已經頂讓了

週三這天（11/16）在百忙之中特地去了八葉咖啡跟Sourcherry，收穫跟感觸都很多。


其實在我創咖啡社前，我也有著想開間精品咖啡店的衝動，但經歷了創社過程後，讓我徹底放棄想開店的想法，因為連推廣精品咖啡都比我想像中的難很多，那更別說是開間只以精品咖啡為主的咖啡店。

2011年11月18日Sourcherry也要換主人了，因為老闆Allan另有人生安排，感謝他讓淡江學弟妹可以喝到好咖啡，也很高興認識到學長，祝他未來一切順利。之後Sourcherry會頂讓給另一位淡江學長，聽說經營型態不會差太多，到時候重新開幕後，我再找時間去一趟。

回想起2006年左右，我還在淡江時，當時淡江周圍還沒有自烘咖啡店，後來在我離開之後的三年（2009.09.14），有位淡江學長Allan，真不知他那來的勇氣，居然在母校旁開了一間自烘咖啡店，也就是「Sourcherry」，這真的是需要有拓荒者般的決心與毅力，因為在那之前我一直認為淡江是精品咖啡的沙漠，所以Sourcherry的出現，也如同沙漠中蓋出一個小綠洲。然而我第一次去Sourcherry，差不多已經是他開店一年多後才去，但去了一次也讓我愛上他們的咖啡，更讓我有種相見恨晚的感受，因為假如在我淡江時就有這家店的話，我想淡江現在就會有咖啡社了吧！哈～